今年は、キャベツが安い。パーティーの前菜、肉料理の付け合わせ、便利な作り置き料理。
このレシピの生い立ち
KFCにコールスロー買いに行くのが面倒、もっと山盛り食べたかった。
材料
- キャベツ 1/4個
- ニンジン 1/4本
- ミックスベジタブル 50g
- 塩 2g
- 砂糖 小さじ1
- 酢 大さじ1
- マヨネーズ 50g
作り方
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キャベツとニンジンを千切りにし、塩を加えてざっくり混ぜる。しっとりしたら、酢、砂糖、マヨネーズを加えてさらに混ぜるだけ。
コツ・ポイント
酢と砂糖を加えると、味が締まる。冷凍庫で休ませたほうが、味がなじんで美味しい。
