塩加減バッチリのナムルが完成。
多めに作り、常備菜として大活躍。
このレシピの生い立ち
常に何品か常備菜を用意してます。
その中で最近お気に入りのレシピです。
材料
- ほうれん草 1/2束
- 塩 少々
- 入り胡麻 少々
- ＊醤油 小さじ1/2
- ＊塩 1g
- ＊ごま油 小さじ1
- ＊すり胡麻 小さじ1と 1/2
- ＊にんにく擦り下ろし 少量
作り方
-
1
ほうれん草はよく洗い、塩茹でする。
水にさらし、2cm幅にカットする。 -
2
ボウルに＊を混ぜ和せる。
-
3
②に水気をよく切ったほうれん草を入れよく和える。
盛り付けた後に、胡麻をふれば完成。
コツ・ポイント
ほうれん草の根本に土が混ざっているので、よく洗ってください。
