ほうれん草と海苔の相性抜群！！
にんにくが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
舞茸はダイエット効果があるので、よく食卓に出します。
材料
- ほうれん草 1束
- 舞茸 1/2パック
- のり 1枚
- ※鶏ガラ 小さじ1
- ※醤油 小さじ1
- ※ニンニクチューブ 1cm
- ※ごま油 小さじ2
- 砂糖 少々
作り方
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1
湯を沸かし砂糖を加え、ほうれん草とほぐした舞茸を茹でる。
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2
ザルにあけ氷水で冷ます。
ほうれん草の水気をよく切り3cmぐらいに切る。 -
3
ボウルに※を入れよく混ぜる。
そこに②とちぎった海苔を加え和える。 -
4
保存容器に移し冷蔵庫で冷やす。
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5
皿に盛り付けたあとごまを振りかけ完成。
コツ・ポイント
ほうれん草の水気をしっかり取ること。
茹でる時に砂糖を加えると、綺麗な緑色に茹で上がる。
茹でる時に砂糖を加えると、綺麗な緑色に茹で上がる。
