佐藤青果店で販売中の、とても美味しい味噌や乾物を使ったみそ玉です。
味噌を煮立てないので風味がダイレクトに味わえます。
このレシピの生い立ち
佐藤青果店では季節のお野菜以外にも、身体に良い美味しい食材を豊富に取り揃えております。
乾物は調理が面倒そう…と思われる方にも簡単に美味しく召し上がっていただけるレシピを、と考えました。
具材の組合せはお好みで工夫してみてくださいね。
材料
- 味噌 180g
- 具材A：佐藤青果店の切★大根 6g
- 具材A：佐藤青果店の乾燥キノコミックス 6g
- 具材B：梅干し 大きめ1個
- 具材B：とろろとろろ昆布 5g
- 具材B：乾燥わかめ 5g
- 具材C：みょうが 1個
- 具材C：大葉 2〜3枚
- 具材C：生姜(すりおろし) 1かけ分
- お好みで だしパック等 適宜
作り方
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1
具材Aの材料です。
切★大根を細かく刻みます。 -
2
具材Bと具材Cの材料もそれぞれ細かく刻みます。
野菜は水気をしっかり絞っておきます。 -
3
ラップを広げて1個分のみそ20gを広げて、その上に具材も乗せます。お好みでだしも加えます。
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4
ラップを茶巾に絞り、口をねじりマスキングテープ等で止めます。
食べる時に150ml程度のお湯を注いで召し上がれ。
コツ・ポイント
※保存の目安は冷蔵で5〜7日、冷凍で１ヶ月です。
※冷凍したまま蓋つきカップ等に入れてお弁当と一緒に持っていけますよ。
※冷凍したまま蓋つきカップ等に入れてお弁当と一緒に持っていけますよ。
