ごぼうとこんにゃくに味がしみしみです♪冷たいままでも、温め直してもどちらでも美味しいので、お弁当のおかずや副菜にも◎
材料
- ごぼう 200g
- こんにゃく 150g
- ☆だし汁 1cup(200ml)
- ☆酒 大さじ2杯-9
- ☆てんさい糖（砂糖） 小さじ1杯
- ☆醤油 大さじ1杯
- ☆みりん 大さじ1杯
作り方
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1
ごぼう・こんにゃくは長さを合わせて、拍子木切りして、ごぼうは酢水にさらし、その後水気を切っておく
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2
こんにゃくを鍋に入れて乾煎りして水分を飛ばす（味がしみ込みやすくなります）
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3
ごぼう・☆の調味料を加えて加熱し、沸騰したらシート（落とし蓋）をのせて弱火で10〜15分ごぼうが柔らかくなるまで煮込む
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4
3に鰹節を加えて絡め、火を止める
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5
粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で保存する
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6
お弁当のおかずにも♪
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7
『【作り置き】きのこのマリネ♪』（ レシピID: 19998415 ）
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8
『甘辛鶏ごぼうごはん』（ レシピID: 18614058 ）
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9
2016/02/02「作り置き・冷凍出来るおかず」のカテゴリに掲載されました♪
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10
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コツ・ポイント
保存してる間に味が染み込んで美味しくなるので、一晩以上置いてからが食べ頃です♪
