作り置きお野菜とひき肉のカレー炒め

お野菜もたっぷり、簡単なアレンジ沢山！　カットしたお野菜とひき肉を炒めるだけの簡単作り置きレシピです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れてご飯がすすむ一品です。

材料

  1. ひき肉 500g
  2. ズッキーニ 1本
  3. 茄子 2本
  4. パプリカ 1個
  5. ニンニク(すりおろし) 2片
  6. カレーフレーク 大さじ3
  7. 黒砂糖 大さじ1と1/2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 塩こしょう 適宜
  10. ウコン(ターメリック)無くても可 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉とお野菜、全ての調味料を入れて強火で炒め合わせます。

  2. 2

    ひき肉とお野菜に火が通ったら完成です。

  3. 3

    アレンジ①うどんにトッピング

    • 作り置き・お野菜とひき肉のカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    アレンジ②カレードリア

    • 作り置き・お野菜とひき肉のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    アレンジ③パンやピザ・トルティーヤにも

    • 作り置き・お野菜とひき肉のカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃや玉ねぎ、ジャガイモなどにも合いますのでお好みのお野菜で(^^)

ウコン(ターメリック)は肝機能を高めて代謝をよくする働きがありますので、可能でしたら是非お使い下さい。

Tags:

ひき肉 / ウコン(ターメリック)無くても可 / カレーフレーク / ズッキーニ / ニンニクすりおろし / パプリカ / 塩こしょう / 茄子 / 醤油 / 黒砂糖

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