作り方も材料もシンプル簡単かき混ぜパン

オーブントースターで作るパン。材料も少なくこねる作業なしで作りました。youtubeで動画配信中です。

1. 薄力粉 100g
2. 強力粉 50g
3. 塩 1gくらい
4. インスタントドライイースト 1gくらい
5. ぬるま湯 110g
6. オイル（焼く前に塗るためなのでなくてもokです） 適量

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   薄力粉、強力粉、塩を全て混ぜます。

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   ドライイーストを溶かし入れたぬるま湯を粉類と合わせてかき混ぜ、粉全体に浸透させます。後はそのまま発酵時間をおきます。

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   発酵した生地をオーブントースターのトレーに出して、形を整えてそのまま二次発酵させます。

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   二次発酵である程度膨らんだら、表面にオイルを塗ってオーブントースターの「中」程の強さで15分くらい焼きます。

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   パン上面に焼き色がついてきたら、焦げ予防にアルミホイルを被せます。途中パンの焼き色を見ながら位置や向きを少し調節します。

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コツ・ポイントオーブントースターは庫内が狭いので、高さのでるパンだと上部ヒーターに当たり焦げてしまいます。上にも書きましたが焼き色を見ながらヒーターの強さやパンの向き、位置を調節するといいと思います。