梅を冷凍する事で甘さも強く
直ぐ飲めるジュースが出来ます。
このレシピの生い立ち
梅を山ほどもらうので、
なんとか使い切るために(笑)
冷凍はテレビで見て、やってみました。
すぐ飲めるし凄く美味しいです。
材料
- 梅 300g位
- 砂糖 200〜250g
- 水 700CC〜1リットル
作り方
-
1
梅を一晩冷凍する。
-
2
鍋に、冷凍梅、砂糖、水を入れ
沸騰直前まで加熱。
沸騰しそうになったら弱火で15分位。 -
3
梅はザルで漉しジュースは清潔な容器にいれ、冷めたら冷蔵庫へ。
ソーダで割っても美味しいです。
コツ・ポイント
梅のへたをとっておいた方が
仕上がりは綺麗。
冷凍で甘さが強まるので
砂糖は控えめで。
仕上がりは綺麗。
冷凍で甘さが強まるので
砂糖は控えめで。
