余り野菜とトマト缶ベーコンソース

余りがちな野菜とベーコン、トマト缶やコンソメがあればできます。
このレシピの生い立ち
トマト缶があると、マンネリおかずもたちまちイタリアンになるので、我が家では買いだめしてあります。お弁当のおかずにもなるし、パスタソースにもなり便利。余り野菜を消費したいときに作ります。

材料

砂糖を入れるとこくが出て美味しいです。トマト缶を入れたら焦げないように優しくヘラで混ぜます。余った野菜だけでなく、コーン缶、ツナ缶、鶏肉などを入れると、小さい子供も好きかも。