余り物炊き込みご飯

人参の優しい味が引き立ちます。このレシピの生い立ち夕飯が餃子だったので、お野菜のとれる炊き込み御飯を考えてみました。

1. お米 2合
2. 水 炊飯器2より気持ち多めに
3. 油揚げ 1枚
4. えのき 半パック
5. 人参 0、5本
6. 塩昆布 30g

1. 1

   お米を普通に研ぎ、2の線までお水を入れます。

2. 2

   油揚げは、5ミリくらいに切ります。えのきは、1センチくらいに切ります。人参は、小口にしてから千切りにします。
3. 3

   塩昆布を入れ、お水を気持ち足します。

4. 4

   今回は、急ぎだったので早炊きでした。

コツ・ポイント人参は、皮剥いていません。