チーズをふんだんに使った、簡単グラタンです！
チーズ好きにもグラタン好きにもきっと、やみつきになりますよ☆
このレシピの生い立ち
余った時にいつも困っていた、うどんや人参を上手く利用しようと考え、家にたくさん粉チーズがあったので、そこでラザニアみたいなグラタンを作ってみました！
材料
- うどん（ゆで） １玉
- 人参 １本
- トマト ２個
- とろけるチーズ ３～４枚
- 粉チーズ お好みで
- パン粉 適量
- 醤油 適量
作り方
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1
人参を、ピーラーで皮をむいたあと、さらにひく。
トマトを食べやすい一口サイズに切る。 -
2
ひいた人参を沸騰した水に入れ、柔らかくなるくらいまで、ゆでる。
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3
多めのオリーブオイルをひいた、フライパンにうどんを入れ、馴染ませたら、人参とトマトを入れ、全体が馴染むまで炒める。
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4
味を整えるために、醤油を適量加え、水分が飛ぶようにさらに炒める。
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5
耐熱容器に薄くオリーブオイルをぬり、そこに、４の状態を二個に分ける。
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6
ここで、ひと手間加えるなら、具が、二層になるように途中でとろけるチーズを挟むとなお、いい。
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7
最後に、とろけるチーズを乗せ、上から、パン粉と粉チーズを混ぜたものを、振りかける。
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8
１８０℃に熱したオーブンで、８分程焼く。
ここで、パン粉がきつね色になれば完成！
最後は、お好みでパセリをかけて下さい。
コツ・ポイント
人参をピーラーでひくことで、食感も見た目も変わります☆
さらに３と４では、少し水分が残っていたほうがイイです(*^^)v
８では、焦げないように注意してください☆
きっと一人でも出来るので、是非☆
さらに、お昼にもピッタリです☆
さらに３と４では、少し水分が残っていたほうがイイです(*^^)v
８では、焦げないように注意してください☆
きっと一人でも出来るので、是非☆
さらに、お昼にもピッタリです☆
