余り物でとん平焼き

余り物消費に♡
このレシピの生い立ち
家によくある余り物……
消費レシピを作りたくて♡

材料

  1. 豚肉 300ｇ
  2. キャベツ 1/8玉
  3. 人参 半分
  4. もやし 1袋
  5. ●粉末だし 1袋
  6. ●塩コショウ 少々
  7. ●お好みソース 大さじ1
  8. ●醤油 小さじ1
  9. 卵 6個(１人前につき2個)
  10. 牛乳 1人前につき、大さじ1
  11. 塩 1人前につき、ひとつまみ
  12. お好みソース お好みで
  13. マヨネーズ お好みで
  14. かつおぶし お好みで
  15. 小口ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    もやしはさっと水で洗う

    キャベツは粗めの千切り

    人参は短冊切りにし、

    時短のために人参はレンジでチンします♪

    • 余り物で♡とん平焼き作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます

    • 余り物で♡とん平焼き作り方2写真
  3. 3

    ここにキャベツ、チンした人参を加えキャベツが少ししなっとするまで炒めます

    • 余り物で♡とん平焼き作り方3写真
  4. 4

    ここにもやし、全ての調味料●を加えて炒めます

    • 余り物で♡とん平焼き作り方4写真
  5. 5

    写真の感じで具が完成です♡

    味の濃さはご飯なしで食べて丁度いいくらい。

    濃くしすぎるとソースかけるのでしょっぱくなります

    • 余り物で♡とん平焼き作り方5写真
  6. 6

    ボウルに卵、牛乳、塩を入れ溶きます♪

    牛乳を入れることでふわっとした卵になります♪

    • 余り物で♡とん平焼き作り方6写真
  7. 7

    熱して油をひいたフライパンに卵をいれて

    フライパンを少し揺すりながら薄焼き卵を作ります

    半熟の状態で具を奥側にのせます

    • 余り物で♡とん平焼き作り方7写真
  8. 8

    ※奥側を卵多めに厚くすると破けにくいです♪

  9. 9

    卵の周りを剥がし、奥側に滑らせて

    手前の卵を具に被せて下さい♪

    • 余り物で♡とん平焼き作り方9写真
  10. 10

    上の具の見えてる部分が下に来るようにお皿に転がす感じで移してね( ‘ω’)♪

    • 余り物で♡とん平焼き作り方10写真
  11. 11

    最後にお好みソース、マヨネーズ、鰹節、小口ネギをかけて完成です～♡

    • 余り物で♡とん平焼き作り方11写真

コツ・ポイント

卵に焼く時、温める時は強火で大丈夫ですが

卵を入れた後は弱火にしてください！具を乗せたりと火にかける時間が長くなるので( ‘ω’)

Tags:

●お好みソース / ●塩コショウ / ●粉末だし / ●醤油 / お好みソース / かつおぶし / もやし / キャベツ / マヨネーズ / 人参 / 卵 / 塩 / 小口ネギ / 牛乳 / 豚肉

これらのレシピも気に入るかもしれません