余りのカレーで簡単ドライカレー

【ドライカレー】

玉ねぎにんじんを刻み、炒める。

1に挽肉とあらびきにんにく、塩コショウ少々を加え火が通るまで炒め、残ったカレーを投入し、醤油を加え更に炒め、出来上がり。

【サフランライス風ガーリック風味】

米二合に塩、ターメリック、あらびきにんにくを加え、分量の水を加え炊飯器で炊く

ご飯が炊き上がったらバターを入れ混ぜて出来上がり。器に盛る際にパセリを添えると、それなりに見栄えが良い。