余りご飯で簡単に美味しいおやつが作れます♪ローストした胡桃ときな粉のハーモニーが絶品のケーキっぽくアレンジしたおはぎ♡
このレシピの生い立ち
大好きなおはぎをアレンジして、たまたまうちにあった胡桃をトッピングしたら、きな粉との相性が抜群でとっても美味しくなったことにビックリ！腹持ちも良いですよ♪
材料
- ご飯 適量
- 岩塩 適量
- つぶ餡 適量
- きな粉 適量
- きび砂糖 きな粉と同量
- 胡桃 好みの量
作り方
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1
すり鉢にご飯を入れ岩塩を適量ふり入れ、すりこぎでつぶす。きな粉ときび砂糖は同量混ぜておく(岩塩も少々入れる)
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2
胡桃は細かく砕き、フッ素加工のフライパンできつね色になるまでから炒りする
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3
コップやココットにラップを敷き、すりつぶしたご飯、つぶ餡、ご飯、きな粉を順に乗せていきラップごと型から外し皿に移す
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4
最後に胡桃をトッピングして出来上がり♪きな粉をあおさに変えても美味しいですよヾ(´˘`*)♡
コツ・ポイント
ご飯をすりつぶす時に、すりこぎを水で濡らしておくとご飯がくっつきにくくなり、すりつぶしやすくなります。ローストした胡桃ときな粉の相性抜群！余りご飯でとっても美味しいおやつができますよ～ヾ(´˘`*)♡
