炊飯器に余ったライスでナイスなおやつができました☆☆☆
このレシピの生い立ち
有機いりごまの袋に載っていたレシピを参考に、適当に作ってみたら子供に大受けしました。今度はおしょうゆをお味噌にかえてやってみようかな。
材料
- 余りご飯 ご飯茶わん軽く２杯分
- いりごま（黒） 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- サラダ油 適量
作り方
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1
ご飯は保温状態ならそのまま、冷ご飯ならレンジで温める
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2
ご飯にしょうゆ、黒ゴマを加えて混ぜ合わせ、すりこぎで半つぶしの状態になるまで練る。
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3
直径２cmくらいの団子状にして手に取り、手のひらで直径５cm、５～７mmくらいの厚さの円に伸ばす
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4
フライパンを熱してサラダ油を多めにひき、両面をこんがりあげ焼きにする
コツ・ポイント
☆３でタネを伸ばすときには、手をぬらしながらやると、くっつかなくてやりやすいです
☆２のときに大さじ１くらいの上新粉とお水少々を混ぜて練ってやると、もちっとした食感のお焼きになります
☆２のときに大さじ１くらいの上新粉とお水少々を混ぜて練ってやると、もちっとした食感のお焼きになります
