余りがちなセロリの葉で人参のしりしり

色鮮やかな人参と風味豊かなセロリの葉で余り物食材活用お弁当の一品に♡
このレシピの生い立ち
ケララカレーが大好きで作った翌日は余ったセロリの葉の我が家の活用術です〜調理すると小鉢一つ分位の量。お弁当の一品になるかなとストック食材活用で

材料

  1. 人参 3cm
  2. セロリの葉 ６枚
  3. しらす(ジャコでも) 大さじ1
  4. 明太子 小さじ1/3
  5. A白だし 小さじ１
  6. Aみりん 小さじ１
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    人参は極細切り、セロリの葉はザク切りにする

  2. 2

    フライパンに火を点け油をひき中火で1を炒める

    • 余りがちなセロリの葉で人参のしりしり♡作り方2写真
  3. 3

    人参がしなやかになってきたら弱火にし合わせ調味料Aとしらす、明太子を加えて炒め合わせ完成

コツ・ポイント

炒めは焦がさない程度の弱火で材料の分量はお好みで

今回は明太子を少し加えていますがなくても美味しいです

しらすでもじゃこでも♪

Tags:

Aみりん / A白だし / しらす(ジャコでも) / サラダ油 / セロリの葉 / 人参 / 明太子

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