お正月に余った餅をリメイク（アレンジレシピ）♪餅と豆腐を合わせて、もっちりとしたドーナツ（ポンデリング）を作っちゃおう♪
このレシピの生い立ち
お正月に余ったお餅でお菓子を作ってみようと思って♪
材料
- 生地
- 餅 50g
- 木綿豆腐 50g
- パン粉 50g
- 牛乳 50ml
- 砂糖 30g
- ココアパウダー 10g
- 仕上げ
- 粉糖 適量
作り方
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1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/TnjnnvOrlAs -
2
餅50gを細かく切ります。
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3
砂糖30gとココアパウダー10gを混ぜます。
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4
袋にパン粉50gと牛乳50mlを加え混ぜます。
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5
木綿豆腐50gを加え混ぜます。
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6
砂糖30g＋ココアパウダー10gを加え混ぜます。
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7
カットした餅50gを加え混ぜ、耐熱ボールに移します。
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8
500Wの電子レンジで2分加熱します。
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9
熱い内に、麺棒を用い練ります。
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10
手に水をつけ、4等分にします。
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11
手に水をつけ、各々8等分にして、成形します。
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12
220℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
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13
粗熱を取り、粉糖をかければ完成です。
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14
【料理ブログやっています】見てね♫
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15
♡感謝♡
2018/1/12
「ポンデリング」の人気検索でトップ10入りしました。 -
16
♡感謝♡
2019/1/17
「ポンデリング」の人気検索で1位になりました。
コツ・ポイント
① 餅は細かく切る！
② 電子レンジ加熱後は熱い内に練る！
③ 成形する際は、手に水をつけて！
② 電子レンジ加熱後は熱い内に練る！
③ 成形する際は、手に水をつけて！
