余った餃子の皮でピザ

ウインナーやベーコンなどを置いても美味しいですが、冷蔵庫にあったもので作りました。このレシピの生い立ち餃子の皮が中途半端に余ったので。

1. パプリカもしくはピーマン 少し
2. しめじ 1/3
3. にんにくチューブ 1cm
4. 餃子の皮 4～5枚
5. ピザソース 小さじ2
6. ミニトマト 2
7. チーズ(小さく切ったものならなんでも) 少々
8. ドライパセリ あれば
9. 餃子の皮

1. 1

   パプリカ(ピーマン)を薄切りし、皮に乗るくらいの大きさに切る。ミニトマトはスライスしておく。

2. 2

   フライパンにリーブオイルをひき、しめじとにんにくを入れて炒める。塩コショウをふる。

3. 3

   餃子の皮にピザソースをぬり、トマト、しめじ、チーズ具をおいていく。トースターで焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ドライパセリをふる。

コツ・ポイント余った餃子の皮の消費、小腹がすいた時満足できるので。