オーブンを使う事でパンの水分をしっかり飛ばし、カリカリのラスクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
食パンを作りましたが失敗してしまい、捨てるのも勿体無いのでラスクにしてみました！
材料
- 食パン 3〜4枚分
- 無塩バター 40g
- 有機砂糖(きび糖など) 大1
作り方
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1
パンを1cm角くらいの大きさにカットする(サンドウィッチや型抜きで余ったパンなども使っちゃいます。)
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2
オーブンを200度で余熱します。
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3
大きめのフライパンにバターを入れ弱火で溶かします
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4
バターが溶けたらフツフツする前にカットしたパンを入れ絡めます
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5
砂糖を入れ絡めます。
余熱の間フライパンは弱火にして時々振ります。 -
6
オーブンが温まったら重ならないように並べて15分に設定しスタート。
別のタイマーを同時に10分スタートする！ -
7
10分経ったら180度に温度を下げて残り5分焼きあげる。
(この時焼き色が濃いものは出しておくと焦げないです) -
8
すぐに取り出して粗熱が取れたら完成です！
コツ・ポイント
オーブンを使う事でカリカリに仕上がります！甘さはお好みで調節してください。
