余った野菜なのに絶品！！野菜が高いので余すとこなく使ってください！
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余ったので☆
うずらが大好きでたくさん食べたかったので☆
材料
- 余った野菜 あるだけ
- サラダ油 大さじ２
- エビ、イカ 好きなだけ
- うずら 好きなだけ
- シャンタン 大さじ１
- 醤油 味をみながら
- 水 150㏄
- 片栗粉 大さじ２杯
作り方
-
1
サラダ油をしき、野菜類を火が通るまで中火で炒めます
-
2
あればエビやイカ、うずらを入れて３分炒めます！
うずらが大好きなので沢山入れてます☆ -
3
中華だし(うちはシャンタン)を入れ、薄ければ醤油を足します。
-
4
最後に水溶き片栗粉をゆっくり回し入れとろみが出たら完成！つゆだくの方が美味しい☆
コツ・ポイント
あんがたっぷりの方が野菜に絡んでご飯がすすみます☆海鮮は冷凍なら解凍後の水分も入れたら美味しいです☆白菜の芯などは、薄く切ればOK！具だくさんの方が色々なだしが出て美味しいですよ☆
