素麺がフォー風で美味しい♪トムヤンクンの素で簡単☆具材は海老などシーフードでも美味しいです♪(楽天レシピ掲載)このレシピの生い立ち素麺が余ったのでアレンジしました♪
- 水 1000ml
- もやし 1/2袋
- 茹でた素麺 2人前
- トムヤムクンの素 大さじ3
- カットレモン(あれば) 2切れ
- パクチー(お好みで) 少々
- サラダチキン 1個
作り方
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1
鍋に水とトムヤンクンの素を入れ中火にかけ、沸騰したら火を止める(途中で混ぜながら素を溶かす)
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2
1を加熱している間に、耐熱皿にもやしを広げ、ラップをしたら600wで2〜4分火が通るまで加熱する
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3
素麺を器に入れる(※麺が固まっている場合はザルに入れ流水で軽くほぐし、水気を切ってから器に入れる)
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4
3の器に1のスープを注ぎ入れる
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5
4にもやし、ほぐしたサラダチキン、レモン、パクチーも乗せたら完成♪
コツ・ポイント素麺は伸びやすいので、食べる直前にスープを注いで下さい☆トムヤンクンの素はお好みで量を調節して下さい♪(トムヤンクンの素はインターフレッシュのトムヤンクン鍋・スープの素を使いました☆)
