余った納豆で和風パスタ！

納豆をちょっと違う食べ方したい方や、臭みなく食べたい人にオススメ。このレシピの生い立ち納豆が余ったけど米の気分じゃなかったんですよね(笑)

1. スパゲティ 100g
2. 納豆 1パック
3. 鳥胸肉 150g
4. ほうれん草 2束
5. オリーブオイル 適量
6. にんにく 2個
7. 鷹の爪 適量
8. 長ネギ 半分
9. 醤油 大さじ2
10. 白ダシ 大さじ1

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、3cmくらいに細切りしたネギを投入して、香りがするまで弱火でじっくり。

2. 2

   胸肉を3cmくらいに、細長めに切りそろえて鍋に投入。弱火のまま、火が通ったらほぐしながらオイルに絡める。

3. 3

   胸肉に少しオイルが絡んだら、ほうれん草も投入し、塩コショウで肉に味をつけて、ソース完成。

4. 4

   茹で上がったパスタをフライパンに投入して、茹で汁をおたま1〜2杯加えながら、全体的に絡め、混ぜた納豆も投入。

5. 5

   納豆が全体に馴染んだら、強火にして、真ん中に穴を開けてフライパンの底に醤油と白だしを入れ、すぐに全体に絡めてる。

6. 6

   汁気をお好みな感じで飛ばしたら、盛り付けて、分葱、ノリ、シソなどをお好みでかければ完成！！

コツ・ポイント最初のオイル作りが肝心です。ここでサボると納豆に負けます。