節分の豆食べきれますか？ どうしても余りますよね。そんな福豆をチアシードと一緒に再利用するとダイエット食に早変わり。
このレシピの生い立ち
お正月が過ぎると急に食べなくなるお餅。そして節分のお豆はいつ食べるんでしょう？という感じの我が家で、再利用方を考案してみました。水に溶けると膨らむ不思議なきな粉ですが、使い方は無限にありそうです。
材料
- 福豆 20g
- ブラックチアシード 20g
- 砂糖(グラニュー糖) お好みで
- 切り餅 5個
作り方
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1
煎り大豆とチアシードを同量混ぜて、ミルサーにかけます。一瞬できな粉のできあがり
-
2
電子レンジの水を入れるだけでお餅を茹でる容器を使えば、一瞬で柔らかいお餅のできあがり
コツ・ポイント
糖分控えめにするなら、砂糖は抜いてもよいでしょう。私は砂糖なしで作ってます。チアシードが水分を吸って膨らむので、お餅をたっぷりのお湯に浸してください。
