余った生地でジャムクッキー

余ってしまったタルト生地をジャムクッキーにしちゃいました。さくほろでおいしいです。このレシピの生い立ちタルトを作ったときに生地が余ってしまい、そのままでは甘くないのでジャムクッキーにしました。余りものをおいしく消費です。

1. 余ったタルト生地 適量
2. ジャム（今回は赤スグリ） 適量
3. 余ったクランブル 適量（なくてもＯＫ）

1. 1

   余ってしまった生地をのばし半分に切り、片方にジャム、クランブルを乗せる。もう一枚（写真右）を少しのばし大きくしたらかぶせる。
2. 2

   ジャムの乗った隙間を軽く押さえ、型で抜く。又は切り分ける。

3. 3

   その他に生地にジャム、クランブルを乗せるだけでもＯＫ．

4. 4

   クッキングシートを敷いた天板に並べ１８０℃に余熱したオーブンで２０分焼く。

コツ・ポイント生地にはさんだり、乗せたりアレンジ自在です。はみでてしまったジャムもこんがり飴状になっておいしいです。