余った炒り豆と昆布で炒り豆の甘辛佃煮

節分で余った炒り豆とぬか漬けに使った昆布を美味しく料理してみました(^_^)食材を余すところなく、楽しく!美味しく!このレシピの生い立ち残った炒り豆とぬか漬けの昆布が勿体なくて自分で作ってみました。夕飯のおかずにするつもりです^ ^

1. 炒り豆 85g
2. A醤油 30~50ml
3. A砂糖 小さじ3
4. 　A みりん 25ml
5. Aほんだし(顆粒) 小さじ1~2
6. 昆布 好きなだけ

1. 1

   フライパンに炒り豆と昆布を入れる
2. 2

   Aの調味料を全て入れる
3. 3

   汁気が無くなるまで中火～弱火で焦げないように煮る
4. 4

   砂糖で少し糸を引くくらいで火を止める
5. 5

   ＊完成＊

コツ・ポイント醤油が30mlだったら甘味が引き立つ佃煮に、50mlだったらご飯が進む佃煮になります^ ^。くれぐれも砂糖で焦がさないように気をつけて下さいね！