余った天ぷら衣をフライパンで焼いてみました
このレシピの生い立ち
料理教室で長命寺の桜もちを習った晩に、余った天ぷらの衣をどうしようかと思い、アレンジしてみました。
材料
- 天ぷら衣 適量
- スパムやウィンナー 焼けた枚数分の本数
- レタスや茹で野菜 適量
作り方
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1
生地を薄く油(分量外)を塗り、低温に温めたフライパンに縦に長い楕円形に拡げます
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2
生地は両目焼いてしっかり火を通します
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3
焼いたスパムや今回は茹でた青菜を載せてクレイジーソルトを振りぐるぐる巻いて、楊枝で止めます
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4
クレイジーソルト以外に、ケチャップやマヨネーズ、お好みの調味料を使ってもいいと思います。
コツ・ポイント
真ん中から切って上に向けると、お弁当とかに入れた時、キレイだと思います。
