以前公開した白和えの出し汁を使った炊き込みご飯です。
美味しい出しを無駄にせず、美味しい料理に変えました♪
このレシピの生い立ち
出し汁、煮汁が美味しくて勿体なかったので笑
材料
- お米 2合
- 出し汁 150cc程度かな
- ★酒 大3
- ★醤油 大3
- ★塩 ひとつまみ
- ほんだし 小2
- 人参 1/2本
- 蒟蒻 1/2袋
- 椎茸 3枚
- 鶏胸肉 1/2枚
- お好みで油揚げなど追加しても！
作り方
-
1
出し汁に食べやすい大きさにきった具材を全て入れ、煮立たせ味を染み込ませる。
-
2
炊飯釜に研いだ米と、冷ました煮汁に★を加え入れ、軽く混ぜる。
-
3
具材を満遍なく乗せ、その上にほんだしを振りかける。
-
4
メモリまで足りない分の水を加え、いつも通り炊いたら出来上がり。
コツ・ポイント
きちんと具材に味をつけること！
