余った伊達巻レシピ
このレシピの生い立ち
お正月にいただいた伊達巻を冷凍していましたが、解凍して食べていました。なかなか食べきれず、常備しているホットケーキミックスで何か作れないかなとこれを思いつきました。
材料
- ホットケーキミックス 150g
- 卵Mサイズ 1個
- 砂糖 30g
- 牛乳 85ml
- バター 30g
- 伊達巻残り 適量
作り方
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1
ボールにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、溶かしたバター入れ混ぜ合わせ、最後にサイコロサイズに切った伊達巻を入れる
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2
耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)で5分から6分加熱する
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3
竹串をさして、生地がつかなければ焼き上がり
コツ・ポイント
直径5センチの丸型で焼くと6人分以上作れると思います。
今回は約20センチの耐熱容器で作りました。
レンジによって焼き上がりが異なりますので竹串をさして様子を見てください。
伊達巻の食感はあまり感じません。
伊達巻が苦手な方も大丈夫かな。
今回は約20センチの耐熱容器で作りました。
レンジによって焼き上がりが異なりますので竹串をさして様子を見てください。
伊達巻の食感はあまり感じません。
伊達巻が苦手な方も大丈夫かな。