ロメインレタスに乗せて食べると、もう止まりません！
さらにご飯を少し乗せて巻いてもいいかも？
このレシピの生い立ち
コストコで買ったローストチキンが冷蔵庫に残っていたので‥。
材料
- ローストチキン(コストコ) 1/2-1/3 余った量でOK
- 玉ねぎ 小1/2
- にんにく 4-5かけ
- しめじ 1パック
- アスパラガス 10本(固いとこは使ってません)
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
- 焼肉のたれ(甘くないもの) おおさじ2-3
- モントリオールステーキスパイス おおさじ6
- ベーコン 6枚
- ロメインレタス 1株
- タバスコ お好みで
作り方
-
1
ローストチキンの骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
野菜もお好みの大きさに切る。
ロメインレタスを洗っておく。 -
2
深めのフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを炒める。
ほかの具をいれ、塩コショウして、少し炒める。 -
3
2にモントリオールステーキスパイス、焼肉のたれをいれ混ぜて、弱火でゆっくり火を入れる。
味見する。 -
4
別のフライパンでカリカリベーコンを作る。
適当な大きさに切っておく。 -
5
3が出来たら、お皿に盛り、カリカリベーコンをトッピングする。
水を切ったロメインレタスに乗せ、タバスコをかけ召し上がれ。 -
6
今回、こちらを使用。
コツ・ポイント
焼肉のたれとステーキソースは、あくまで目安で、チキンの量に合わせて調節してください。
また、モントリオールステーキスパイスが甘めなので、あえて、甘くない焼肉のたれをチョイスしました。
また、モントリオールステーキスパイスが甘めなので、あえて、甘くない焼肉のたれをチョイスしました。
