作りすぎて余ったミートソース。冷凍するのもいいけど、こんなアレンジもあり♡な簡単ドリアです♪
- ☆サラダ油 適量
- ☆合びき肉 150～200g
- ☆玉ねぎ 中1個
- ☆にんじん 1/4本
- ☆和風だしの素（顆粒) 4g(1/2袋)
- ☆小麦粉 大さじ1/2
- ☆カットトマト（缶詰） 120g(1/2缶)
- ☆ケチャップ、ウスターソース 適量
- ☆ピーマン 1～2個
- ☆塩、コショウ 適量
- 小麦粉 大さじ2
- 温かいご飯 茶碗2杯分(約300g)
- 牛乳 1カップ(200cc)
- ピザ用チーズ 100g
作り方
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1
レシピID:19443936のミートソースを半分ほど用意します。改めて作るときは、☆の材料を上から順に炒めていくだけ♡
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2
フライパンに1のミートソースを入れて温め、小麦粉大さじ2を振り入れて焦がさないように注意しながら全体にからめます。
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3
粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えて混ぜます。煮立ったら中火にし、時々混ぜながら３分ほど煮ます。
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4
味を見て、物足りないようなら塩、コショウを足して調えます。そこにご飯を加えて、かるく混ぜてなじませます。
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5
ピザ用チーズを全体に散らして蓋をし、１～2分蒸し煮にします。
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6
チーズが溶けてきたら蓋を取り、火をちょっと強くしてまわりが焦げるくらいまで1～2分煮たら、出来上がり♡
コツ・ポイントミートソースにご飯を合わせただけで、ハヤシライスやチキンライス？風ですが、牛乳を加えることで、よりクリーミーなドリアになります♪味付けは、お好みでケチャップやウスターソースを加えたり、だしの素を加えたり。我が家の味にしてください♡
