ミートソースが余ったけどパスタが出来るだけは残ってないし…そんな今回はホワイトソースを手づくりでドリアを作る方法です✨
このレシピの生い立ち
一つのアイテムで色々な料理を手づくり出来るって素敵ですよね
材料
- ミートソース(市販も可 ) 400〜500g
- ホワイトソース↓
- マーガリンまたはバター 30g
- 玉ねぎ 2分の1
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 200ml
- 塩 少々
- ご飯↓
- ケチャップライス お好きな量
作り方
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1
ホワイトソースを作ります✨だまになって失敗しないホワイトソースの秘密は、玉ねぎを入れることです✨みじん切りにします
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2
フライパンにマーガリンを入れ、玉ねぎがあめ色になるまで炒めます。
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3
火を止め、小麦粉を大さじ2入れて、そのまま火を止めて粉っぽさがなくなるまで全体をよく混ぜます。
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4
牛乳を入れて、ここから火をかけます。絶えず木べらでかき混ぜながら中火から弱火で加減して下さい✨
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5
すると！あっという間にとろみが出てきます。ふしぎ！
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6
火のかけ方が浅いと味に粉っぽさが残るので、3分ほど弱火で。塩をひとつまみいれて味を整えて下さい。余計な味付けはいりません
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7
暖かいご飯でケチャップライス( 今回は簡単にグラタン皿で混ぜちゃいました)をつくり、その上からホワイトソースをかけます。
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8
ミートソースを好きなだけトッピングして、その上からパン粉を少しかけます。ピザチーズをトッピングしても美味しいですよ✨
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9
トースターで8分〜10分温めます、薄く焼き色がつけばいいです✨焦げないように見てください。
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10
出来上がり✨
コツ・ポイント
玉ねぎ無しでもホワイトソースは出来ますが、ダマになりにくいのはこの方法です。
