余ったポテトサラダでコロッケだ

味がしっかり付いてるからそのままコロッケに！揚げたて激うまっ！このレシピの生い立ち最近、ポテサラを多めに作ってわざと余らせ、手抜きのためにそれをコロッケにしています。

1. ポテトサラダ 余り分
2. パン粉 適量
3. 小麦粉 適量
4. 卵 適量

1. 1

   余ったポテサラをコロッケ型にして衣を付けて揚げる。

コツ・ポイントポテサラだけだと少しゆるいけど、あえてつなぎは入れず丸型よりは崩れにくい薄い四角型で作っています。