余ったプチトマトもひと工夫でリゾットに！食品ロスをなくして味も家計にもおいしい1品。ぜひ1度お試しを( ˊᵕˋ )♡
このレシピの生い立ち
ちょっとぷにぷにになってきて生では食べられないかなー？くらいの余ったプチトマトを使いたくて。
材料
- ごはん 300g(茶碗2杯)
- 水 170cc
- 牛乳 70cc
- 玉ねぎ(中) 1/2個
- ハーフベーコン 2,3枚
- バター 5g
- プチトマト 5個
- 固形コンソメ 1.5個
- 白だし 少々
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 適量
- 粉チーズ 適量
- ブラックペッパー 適量
- 卵黄 1個
作り方
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1
玉ねぎはくし切り、ベーコンは短冊切りに！
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、まずは中火で玉ねぎをしっかり炒める。色が変わったらベーコンを加えてさらに炒めます♪♪
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3
ベーコンに焼き色が着いたら水を加えてひと煮立ちさせ、コンソメキューブを加えます。
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4
中火のままご飯を入れて水分がある程度飛んだら、牛乳とバターとトマト、さらに白だしを加えてもうひと煮立ちさせます♡
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5
塩コショウ、粉チーズで味を整えます
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6
お皿に盛り付けます！真ん中にくぼみを作りましょう♪♪そこに卵黄をのせる！！
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7
仕上げにブラックペッパー、粉チーズをかけて完成〜✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり炒めましょう！いい味を出してくれます☻
バターも忘れちゃだめですよ♪♪
バターも忘れちゃだめですよ♪♪
