余ったソーメンでチャンプルー風

家にあるもので簡単に。毎年ソーメンを余らせてしまうので、冬にチャンプルーします。2歳になる息子も沢山食べました！

1. ソーメン 3束
2. ツナ 1缶
3. 玉ねぎ 1/2個
4. 人参 1/2本
5. ほうれん草 4束
6. ごま油 適量
7. 和風顆粒だし 小さじ1
8. 醤油 小さじ2

1. 1

   ソーメンを硬めに茹でて、水で洗いぬめりを落とす。

2. 2

   野菜を細切りにして、フライパンに油を引き炒める。(サラダ油でもごま油でもOK)

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、軽く水気を切ったツナを入れて、炒める。(大人だけだとここで塩コショウで下味を付けてもOK)

4. 4

   ソーメンをほぐしながら、フライパンに入れる。そして調味料を入れてよく混ぜて、軽く炒める。

5. 5

   調味料が行き渡ったら、鍋肌にごま油を入れ軽く混ぜて、完成。

コツ・ポイント3束でも結構な量になります～。私は今回香り付けに使いましたが、ごま油で炒めてもいいです。その際は小さじ2くらいで良いかと。味の濃さはご家庭でお好みのお味に調整してください。子どもも食べることを考慮して味付けしてます。