作りすぎたシチューをアレンジして別のメニューにしてみました。
シチュー→ID: 19942501 (ももピョンさん)
材料
- クリームシチュー 余った分
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 大2
- 小麦粉 大2
- ●衣●
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- ●付け合わせ●
- お好きな野菜 適量
- ●ソース●
- お好きなソース 適量
作り方
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1
「ツナ缶でコク旨クリームシチュー」 ID:19942501
でシチューを作って、シチューを楽しみます。 -
2
余ったシチューを裏漉しして、大きめの野菜は潰しておきます。
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3
玉ねぎを薄切りにし、バターで焦がさないように炒め、小麦粉をプラスし、ダマにならないようにしっかり炒めましょう。
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4
裏漉ししたシチューを投入、弱火で焦げないように混ぜながら温めていきます。
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5
お皿やバットに薄く移し、しっかり粗熱をとります。
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6
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
1時間程入れておくとオッケーです。 -
7
食べやすい大きさに丸めていき、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて、170度の油へゆっくり入れてください。
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8
泡が小さくなって浮いてきたら油を切ります。
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9
付け合わせの野菜とコロッケをお皿に添えて完成です！
コツ・ポイント
しっかり冷やしてから成形してくださいね、でないと揚げてる時に爆発して形が崩れちゃいます。
