余ったカレーで簡単カレーうどん

カレーの二日目に。だし汁足してうどんに(^^)簡単だけどカレーに飽きた時の定番メニュー。レシピいらずですねf(^^;このレシピの生い立ち毎度お馴染みの二日目カレーのアレンジ一品。

1. 余ったカレー 適量
2. うどん粉末だし 一人前分
3. 水 だしに見合った分量
4. 水菜orかいわれ(他の野菜でも可) 適量
5. 温泉卵(お好みでどうぞ) 一人前

1. 1

   沸騰したお湯に粉末だし、カレーをいれる。

2. 2

   別の鍋でうどんを茹でて、お湯切りしておく。

3. 3

   丼に、うどん麺とカレースープをよそって、お好みで野菜や温泉卵をプラスして下さい。

コツ・ポイントとろみがあったほうが好きな方はカレーを多目に(^^)