余ったカレーでリメイク揚げないカレーパン

余ったカレーもカレーパンで、2度美味しく頂けます!!

材料

  1. 余ったカレー 適量
  2. 小麦粉(薄力粉) 適量
  3. 卵黄 1個分
  4. バター(又はマーガリン) 20g
  5. 牛乳(又は豆乳) 150cc
  6. ドライイースト 小さじ1
  7. 砂糖 20g
  8. 塩 小さじ1弱
  9. 強力粉 200g
  10. 卵白 1個分
  11. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    温めたカレーに小麦粉を投入し、よく混ぜる。

    冷めたら卵黄を混ぜ、6等分しておく。

  2. 2

    バターと牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ(500W)で1分チン

  3. 3

    2に①イースト、②砂糖、③塩、④強力粉の順に投入し、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    だいたい混ざったら、ビニール袋に入れ、30秒位手で捏ね、軽く縛りレンジ(200W) で30秒チン

  5. 5

    ビニール袋から出したら、6等分して丸め、ラップをし20～30分ベンチタイム

  6. 6

    ガス抜きしたら、1のカレーを包み、卵白→パン粉の順につける。

  7. 7

    オーブン(40℃)で30分、2次発酵

  8. 8

    オーブン(180℃)で20分位、きつね色になるまで、焼く。

  9. 9

    H28.7.29

    グリーンカレーのカレーパンをupしました。こちらもどうぞ♪

    レシピID:20160508

    • 余ったカレーでリメイク揚げないカレーパン作り方9写真

コツ・ポイント

パン生地の作り方は、saku nana さんのレシピID : 804243を参考にさせていただきました。ありがとうございました♡

カレーをパン生地で包むとき、カレーが緩いと包みにくくなるので、ある程度固いほうが包みやすいかも♪

Tags:

ドライイースト / バター又はマーガリン / パン粉 / 余ったカレー / 卵白 / 卵黄 / 塩 / 小麦粉(薄力粉) / 強力粉 / 牛乳又は豆乳 / 砂糖

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