余ったカレーで簡単アレンジ☆
カレーはサッパリ美味しく半熟の目玉焼きと一緒に食べるとさらに美味しいです！
材料
- 合挽き肉 100g
- お好みの野菜(今回は玉ねぎ、人参、ズッキーニ) お好みの量
- 余ったカレー
- ソース 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 料理用酒 大さじ1
- お好みで粉チーズ お好み
作り方
-
1
お好みの野菜を小さく切る。
-
2
フライパンに油を敷き、ダマにならないようにひき肉を炒める。
火が通ったら酒、塩コショウを入れる。 -
3
野菜を入れてさらに炒める。
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4
火が通ったら余ったカレー加え、具を木ベラなどで小さくする。
ソースを加え、水分が飛ぶまで強火で煮込む。 -
5
別のフライパンでお好みで目玉焼きを焼く。
目玉焼きの作り方
レシピID : 22649299 -
6
お好みで粉チーズをかけても美味しいです(^^)
コツ・ポイント
カレーの水分を飛ばす際、焦がさないように混ぜながら煮てください！
