DELIのワンプレートに出てきそうなサラダです。離乳食のかぼちゃで残った皮のアレンジレシピ(*^^*)
このレシピの生い立ち
離乳食のかぼちゃの皮を捨てるのがもったいなくて考えました(*^^*)
材料
- かぼちゃ(皮のみでも) 100g程度
- ベーコン 1〜2枚
- カイワレ 1/4パック
- ☆マヨネーズ 大さじ1 お好みで追加
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆こしょう 適量
作り方
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1
かぼちゃの皮(またはかぼちゃ)をラップにくるみ、柔らかくなるまでレンチンする
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2
ベーコンを1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまでいためる
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3
カイワレを食べやすい大きさ(2cm程度)に切る
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4
火を止めたフライパンにかぼちゃ、カイワレ、☆調味料を入れ、混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
ベーコンのうま味で薄味でも仕上がります！カイワレの代わりに玉ねぎでも！また、クルミなどプラスしても！
