余ったお粥リメイクノンオイルでピザ風

余ったおかゆをオーブンで焼いてシート状にするだけ！ノンオイルでヘルシー。後は好みのソース＆具を乗せて焼いたら完成♪このレシピの生い立ち断食後の複食で3日も玄米粥。4日目にして食べ飽きた残ったお粥をどうしよう・・。そんな時ＴＶでピザを見て食べたくなり、断食後でも食べれそうなピザをと思いつきで作りました。濃い味や既製品はまだ食べれないし、ノンオイルで作るしかないとチャレンジ♪

1. 玄米粥 余った分
2. 好みの野菜、キノコ等 適量
3. ピザソース(市販品でも)
4. オーガニックケチャップ 適量
5. にんにくすりおろし 1片
6. 塩 適量
7. ベジチーズ(ピザ用チーズでも)

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   おかゆをクッキングシートにスプーンで均等に伸ばしてオーブンで焼く(200℃、20分)厚みによるので調整。

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   途中膨らんできますが大丈夫です。今回は野菜微塵入りのおかゆの為、色がまばらです。焦げているわけではないです。

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   シートから剥がれるくらいに焼けたらオーブンから出し、ソースを塗って野菜等を乗せてオーブンで焼く。（200℃、15分）

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   トッピングにより加熱時間が変わるので調整してください。ピザ用チーズの場合は一緒に焼く。

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   今回はベジチーズも作り置きがなく、即席チーズもどきを作り、亜麻仁油が入っている為、最後に完成後に乗せました。

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   しっかり焼くと端はパリパリです。食事に制限がある方も、ヘルシーなピザ風でジャンクな気分が味わえます♪

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   ケチャップ+おろしにんにく+ハーブ塩(画像中央)のみですが、油を気にしない方はオリーブオイルを加えると美味しいです。

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8. 8

   今回は木綿豆腐+林檎酢+ハーブ塩+ニュートリショナルイースト+亜麻仁油+白みそ。味はヨーグルト風マヨネーズっぽい。

9. 9

   梅酢の方がマヨネーズ風になりますが切らしていたので林檎酢に。代用し過ぎでチーズから離れてきてますが・・あるものでピザ風に

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    ソースやチーズがそろえば本格的なピザ風になります♪制限がない方は普通の材料で作ってください。

コツ・ポイントオーブンは高めの温度で焼かないと中々パリッとなりません。様子を見ながら焼き時間をプラスしてください。お粥の水分が多い場合は煮詰めて糊状にしてからシートに伸ばしてください。