ダイエット中のご褒美に。食物繊維たっぷりのおからで、ブラウニーケーキをカロリーダウン。
ホットケーキミックスでお手軽に。
このレシピの生い立ち
卯の花を作ったときに、おからが余ったので、ブラウニーケーキに。
もちもちと食べごたえもあるので、ダイエット中にもお勧め。
カロリーが気になるので、油と砂糖を控えめにしています。
材料
- おから(生) 100ｇ
- ホットケーキミックス 50ｇ
- グラニュー糖 65ｇ
- ココアパウダー(無糖) 30ｇ
- 牛乳 60ｍｌ
- サラダ油 大さじ2
- 卵（溶く） ２個
- くるみ 20ｇ
- 仕上げ
- 粉砂糖 小さじ2
作り方
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1
おからをペーパーを敷いた皿に広げる。電子レンジ600Ｗで２分、一度混ぜさらに２分加熱する。100ｇが７５ｇに減る。
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2
バットにクッキングシートを敷く。
オーブンは、１８０度の余熱する。 -
3
材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
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4
バットに生地を入れる。
ぽっとしているので、適当な大きさにのばす。 -
5
くるみをのせる。
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6
オーブンで１８０度２０分焼く。
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7
取り出し、冷めたら、適当な大きさに切る。
仕上げに粉砂糖を振る。
コツ・ポイント
おからは、レンジで加熱し、水分を飛ばします。サラサラと混ざりが良くなり、おから臭さも和らぎます。
