冷蔵庫に残っている野菜や、半端に残ったソーセージ等など(◍•ᴗ•◍)冷蔵庫を一掃して簡単にトスカーナ料理を作りましょう♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な野菜やソーセージがあり、いつもならミネストローネにしていたのですが、アレンジ料理はないものかと思い、アクアコッタを思い出しました(•‿•)
本場トスカーナのものとは味が違うかもしれませんが、適当に作っても美味しいです♡
材料
- お好きな野菜 お好きなだけ
- お好きなソーセージやシーフード お好きなだけ
- 水 材料が半分浸かるくらい
- トマト缶 1缶くらい
- ブイヨン なければコンソメだけでも 適量
- コンソメ 適量
- 塩コショウ 適量
- バター 2.3かけ
- バケット お好きなだけ
- 卵 人数分
作り方
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1
野菜を一口大に切り、鍋に野菜、水、トマト缶を入れブイヨン、コンソメ、塩コショウで味つけ。要はミネストローネを作ります。
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2
バケットをトースターでカリッとなるまで焼いて下さい。
1にバターを投入しひと煮立ちさせる。 -
3
お皿にバケットを乗せ、1のミネストローネをかけ、生卵を落としてオーブンへ！卵の具合はお好みで♡写真はチーズも乗せてます。
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4
できあがり！
コツ・ポイント
超適当です笑
冷蔵庫一掃に役立てていただければ幸いです！
冷蔵庫一掃に役立てていただければ幸いです！
