何でもあるもので手軽につくるグラタンです。
このレシピの生い立ち
クリームとチーズがあれば、冷蔵庫の残り物でさくっと作ります。夜食にもってこい。
材料
- タマネギ 少々
- トマト １つ
- 茄子 半分
- ズッキーニ ３分の一
- スープのもと 小さじ１−２
- 牛乳 半カップ
- 生クリームかクリームフレッシュ 半カップ
- 塩こしょう 好みで
- ナツメグ 好みで
- 溶けるチーズ 少々
作り方
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1
タマネギはスライス。トマト、茄子、ズッキーニも５ミリくらいの薄さでスライス
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2
耐熱皿に多少油をひく。タマネギ、茄子、ズッキーニ、トマトを乗せる。
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3
カップに、スープのもと、牛乳、クリーム、塩こしょう、ナツメグ、溶けるチーズをいれてかき回す。
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4
３を全部１の耐熱皿にかけて、オープン１８０度でチーズがとろりとするまで焼く。
コツ・ポイント
野菜はあるものなんでもいいですが、ジャガイモ等は下茹でが必要。
