とろ～り餡で身体ポカポカ＾＾「高タンパク低カロリー」の簡単副菜です（甘さ控えめ）
材料
- 絹豆腐 1丁
- しめじ 1パック
- 水 400ｍｌ
- 出汁の素 小1
- 砂糖（今回はてんさい糖） 大1/2
- 酒 大1
- 本みりん 大1
- お醤油 大2
- 片栗粉 大1
- お水 大2.5
作り方
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1
【下準備】
1.お豆腐は水切り不要で4等分にカット。2.しめじは石突を切り大き目に割いておく。
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2
鍋に材料を入れ沸騰したら火を弱め5分以上煮込む。
最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら完成です♪
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3
細く刻んだ生姜を入れたら、更にポカポカ度がUPしますが、無くても美味しいです。
コツ・ポイント
※片栗粉はしっかり水溶きし、沸騰している中に回しかけてね☆
