生姜たっぷりで体ぽかぽかです☆
このレシピの生い立ち
毎日寒い日々が続くので、生姜をたっぷり食べられる料理を作りました。
材料
- ししとう 1パック
- 高野豆腐 1枚
- 生姜 1かけ
- サラダ油 大さじ1/2
- 鰹節 1パック
- ☆酒 大さじ1
- ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- ☆水 大さじ2
作り方
-
1
高野豆腐はぬるま湯で戻し、細切りにする。
ししとうはへたを切り落とす。
生姜は千切りにする。 -
2
フライパンにサラダ油をしき、ししとう・生姜・高野豆腐の順番に炒める。
-
3
ししとうに火が通ったら☆を加えて水分を飛ばしながらさらに炒める。
-
4
水分が少なくなったら火を止めて鰹節を加えてひと混ぜして完成。
コツ・ポイント
ししとう以外にもピーマンやいんげんなどでも合うと思います。
