野菜の甘みを楽しめます♪あっさりとしたミートソースです。隠し味でレストランの味に‼
このレシピの生い立ち
ミンチ肉があったので作りました。ミートソースパスタやラザニアにしようかと思います♪
材料
- ミンチ肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- ニンジン 1本
- トマト 1個
- 水 100cc
- ●赤ワイン 大さじ2
- ●SBカレー粉 少々
- ●ローズマリー 少々
- ●胡椒 少々
- ●塩 大さじ1
- ●ソース 大さじ2
- ●ケチャップ 大さじ1
- ●コンソメキューブ 2個
作り方
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1
すべての野菜をみじん切りにする。このような道具を使いました(写真)
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2
温めたフライパンに、 ミンチ肉を入れて焼き目がつくまで炒めて→野菜も炒める。
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3
野菜がしんなりしたら、●を入れる。更に水を入れて沸騰したら火を止めてコンソメを入れる。
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4
コンソメが温もったら、再び温める。
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5
味見をして、塩胡椒で味を整えて出来上り♪
コツ・ポイント
スーパーで手に入りやすいローズマリーとカレー粉を使うので、手軽に本格的な味が出せます。
