我家の定番、低糖質にこだわったお好み焼き♪
ひっくり返し楽々。おいしいです＾＾
１枚あたりの糖質1.06g。
材料
- 焼き豆腐 1丁・280g（糖質2.8g/246kcal）
- 乾燥おから 20g（糖質0.92g/65.8kcal）
- 卵 2個（糖質0.4g/154kcal）
- 塩 1g
- かつお節 小袋１袋・3g（糖質0g/11kcal）
- 小えび 3g（糖質0g/9kcal）
- 具材 お好みで
- 今回→もやし 1袋・200g（糖質0.2g/22kcal）
- →白菜 2枚・60g（糖質1.0g/8.4kcal）
- →豚こま肉 80g（糖質ほぼ0g/202kcal）
- →ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの千切り大葉 1枚・約1g（糖質ほぼ0g/0.3kcal）
- total糖質5.32g/718.5kcal
- １枚あたりの糖質1.06g/163.7kcal
作り方
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1
焼き豆腐（水切り不要）、乾燥おから、卵、塩をﾎﾞｰﾙに入れ、手で混ぜる。
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2
大体混ざったら、かつお節（和風だしでも）、小えびを加え混ぜる。
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3
好きな具材を混ぜる。今回は、袋の上からもんで細かくした緑豆もやし、みじん切りの白菜、細かく切った豚こま肉を入れました。
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4
１枚がﾌﾗｲ返しにのる大きさになるよう、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを成形するときのように、空気を抜きながら形を整えていく。
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5
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ（ﾃﾌﾛﾝ加工でなければ油をしき）、蓋をして約５分焼く。
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6
裏返し、蓋をしたら火をやや弱めて、約５分加熱して中まで火を通す。
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7
できあがりー
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8
２枚分で大きめも。
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9
大葉＋塩＋ﾏﾖﾈｰｽﾞの他、醤油＋わさび＋ﾏﾖﾈｰｽﾞでもいただきました＾＾
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その他、粉ﾁｰｽﾞもｵｽｽﾒです。糖質を気にしないのであれば、もちろんｿｰｽやポン酢も＾＾
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11
使用した乾燥おから：ｸﾏﾓﾄﾌｰｽﾞ
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今回使用した緑豆もやしの成分表です。糖質0.1g/100g。
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低糖質お好み焼き風ﾚｼﾋﾟ
レシピID：19106429
レシピID：19264049
レシピID : 17921409
コツ・ポイント
加熱している間は、蒸し焼きなので途中開けない方がいいです。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをひっくり返すような感じでひっくり返せると思います。
大きく焼く場合は、普通のお好み焼きと同じく、ひっくり返すときの型崩れに注意です。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをひっくり返すような感じでひっくり返せると思います。
大きく焼く場合は、普通のお好み焼きと同じく、ひっくり返すときの型崩れに注意です。
