低糖質豆乳抹茶クリーム

パンの中身に豆乳でクリーム作ったら大豆臭かったので、抹茶を入れたらいい感じに♪
このレシピの生い立ち
ミルククリームパンを作ろうとしたけど牛乳がなく、たまたまあったのむ大豆で作ろうとしたら大豆臭くてマズイ・・・。
そこで、グリーンティーを入れて抹茶の香りでごまかしたら、想像以上においしくなりました。
紅茶やコーヒー、ココアでも良いかも。

材料

  1. スジャータ のむ大豆 300ｃｃ
  2. ラカントS 60ｇ
  3. 粉末グリーンティー 20ｇ

作り方

  1. 1

    鍋に飲む大豆を入れ、中火にかけて焦げないようにヘラなどでよくかき混ぜながら煮る。

  2. 2

    沸騰したら、ラカントSを入れ、トロミがつくまでかき混ぜながら煮る。焦げそうなら弱火に。

  3. 3

    ヘラでなべ底をこすって一瞬底が見えるぐらいで火を止め、粉末グリーンティーを入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

冷めたら想像以上にかたくなるので、柔らかめで加熱をやめると良いです。

グリーンティーを入れてから加熱しすぎると、香りがなくなります。

Tags:

スジャータ のむ大豆 / ラカントS / 粉末グリーンティー

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