超簡単で美味しい低糖質パスタ♬
ささみや野菜が冷めないうちに和えるから、あったかいし寒い日でも○
このレシピの生い立ち
糖質制限・食事制限中は3食の食事が楽しみ！
糖質0麺をパスタみたいに食べたくて作りました。
材料
- ささみ 2本
- ロマネスコ 4・5房
- ネギ 1本
- えのき 小袋半分
- 糖質0麺 丸麺(紀文) 半分
- ☆調味料
- 梅干 大1個
- 鰹節 小袋1袋
- あごだし(粉末だし何でも○) 小さじ1/2
- 醤油 4・5滴
- オリーブオイル 2周くらい(お好みで)
作り方
-
1
鍋に水をたっぷりめに入れて沸騰させる。沸騰したらささみ2本を入れ2・3秒して火を止める。
そのまま放置しておく〜 -
2
野菜を切ってシリコンスチーマーに入れて600w2分30秒
ロマネスコは1房？にカット
ネギはななめに
えのきはそのまま -
3
オクラを輪切りにする
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4
大きめのボールに、糖質0麺丸麺とレンチンした野菜、刻んだオクラを入れる
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5
ささみに火が中まで通ったら鍋から出してさいてボールへ投入
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6
調味料を全部ボールへ入れる
梅干は種子を除いて包丁で刻んむ -
7
すべてを混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
好きな野菜をレンチンして和えるだけ。鯖缶とかでも代用出来ます♬和風を強めにしたかったので粉末だしや醤油を入れましたが、糖質・塩分を控えるためにどっちかだけでも、両方なくても大丈夫と思います。＊野菜や調味料はご自身の摂取量で調整してください
