低糖質砂糖ナシゴーヤ大根の酢の物

薄くスライスするのでゴーヤの苦味が気になりません！
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べ方を模索してできました！

材料

  1. ゴーヤ 1/2
  2. 大根 輪切り7cmくらい
  3. カイワレ 1/2
  4. ○白胡麻 お好み
  5. ○あごだしの素(かつおでも何でも可) 小さじ1/2
  6. ○穀物酢 大さじ2
  7. 飾りの白胡麻 お好み

作り方

  1. 1

    大根を薄めのイチョウ切り

  2. 2

    ゴーヤを半分にカットし、薄めにスライス

  3. 3

    ゴーヤと大根をボールに入れて分量外の塩をかけてしばらくおいて、水気を絞る

  4. 4

    カイワレを半分にカット

  5. 5

    カイワレと○の調味料を入れて混ぜる

  6. 6

    器に盛ったらゴマをかけると見た目も◎

コツ・ポイント

低糖質生活中なので砂糖は使いませんし、味も薄め。

お好みに調整してください！

Tags:

○あごだしの素(かつおでも何でも可) / ○白胡麻 / ○穀物酢 / カイワレ / ゴーヤ / 大根 / 飾りの白胡麻

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